هل انتهت موجة الرخص .. ارتفاع جنوني في أسعار الدجاج والبيض
16/09/2025

سيرياستيبس :

تشهد الأسواق السورية موجة جديدة من الغلاء طاولت السلع الأساسية، خاصة البيض والفروج (الدجاج)، إذ ارتفع سعر صحن البيض خلال أسابيع قليلة من 20 ألف ليرة إلى نحو 43 ألفاً، فيما قفزت أسعار الفروج الحي والمنظف بشكل ملحوظ، حيث زاد سعر كيلوغرام الفروج الحي من 17 ألفاً إلى 23 ألف ليرة، والفروج المنظف بما بين خمسة وسبعة آلاف ليرة خلال أسبوع (الدولار يساوي 11500 ليرة).
وفي الشارع أثارت قائمة الأسعار الجديدة استياء الأسر وأعادت إلى الأذهان مستويات الأسعار التي كانت سائدة في فترة ما قبل سقوط النظام السابق. هذا الارتفاع السريع حوّل مادة أساسية على المائدة السورية إلى عبء يثقل ميزانية العائلات محدودة الدخل.
وقال الموظف من ريف حلب، أحمد الرفاعي: "كنا نشتري صحن البيض بشكل شبه يومي تقريباً، وكان جزءاً أساسياً من وجباتنا، أما اليوم فتغير الحال، لم نعد قادرين على شراء الصحن كاملاً، نضطر لشراء البيض بالوحدة فقط، وأحياناً نستغني عنه نهائياً لأن السعر أصبح فوق طاقتنا".
وأضاف الرفاعي، في حديث لـ"العربي الجديد": "حتى الأطفال اعتادوا أن يكون البيض حاضراً على مائدتهم، سواء في الفطور أو العشاء، والآن أصبحوا يسألونني لماذا لم أعد أشتريه كما في السابق، ولا أملك جواباً سوى أن الأسعار ارتفعت بشكل جنوني".
وبحسب المواطن: "نحن أصحاب دخل محدود، وراتب الشهر بالكاد يغطي الحاجات الأساسية من خبز وخضار، ومع هذا الغلاء، لم يعد بإمكاننا التفكير بشراء البروتينات مثل الفروج أو البيض إلا في المناسبات، بعدما كانت من أبسط الأشياء المتاحة".

أما ربة المنزل من إدلب سميرة البكار، فأوضحت لـ"العربي الجديد"، أن ارتفاع الأسعار انعكس بشكل مباشر على حياة أطفالها، فالبيض الذي كان في السابق من أرخص وأيسر مصادر البروتين التي يمكن إدخالها ضمن وجباتهم اليومية، أصبح اليوم غائباً بشكل شبه كامل عن المائدة.
ووفق البكار فإن اعتمادها على البيض والفروج كان يخفف من عبء شراء اللحوم الحمراء مرتفعة الثمن، إلا أن موجة الغلاء الأخيرة جعلتها عاجزة عن تعويض النقص، لافتةً إلى أن أطفالها أصبحوا يفتقدون أبسط الأطعمة التي اعتادوا عليها، وأكدت أن هذا التغير المفاجئ في الأسعار أربك ميزانيات الأسر محدودة الدخل، إذ لم يعد متاحاً أمامها سوى الاعتماد على الخبز وبعض الخضروات، بينما تراجعت قدرتها على توفير وجبات متوازنة كما في السابق.

عوامل ارتفاع الأسعار في سورية

وتعليقا على موجة الغلاء، أرجع الخبير الاقتصادي مروان العلي في حديثه لـ"العربي الجديد"، القفزة الكبيرة في أسعار البيض والفروج إلى جملة من العوامل المتداخلة، أبرزها يتمثل في انخفاض الإنتاج نتيجة موجة الحر التي ضربت البلاد خلال الشهر الماضي، والتي تسببت بنفوق أعداد كبيرة من الدواجن البياضة، ما أدى إلى تراجع المعروض بشكل ملحوظ.

وأشار العلي إلى أن جانباً آخر من الأزمة يرتبط بارتفاع تكاليف التربية والإنتاج، بدءاً من أسعار الأعلاف والمتممات الغذائية، مروراً بالأدوية البيطرية، وصولاً إلى أجور النقل، وكلها تأثرت بارتفاع سعر صرف الدولار، وبيّن أن الطلب بقي مستقراً تقريباً عند مستوياته المعتادة، بينما العرض شهد تراجعاً كبيراً، وهو ما يفسر تضاعف الأسعار في فترة قصيرة، ويرى أن الأزمة مرشحة للاستمرار في حال لم تتخذ إجراءات عاجلة لدعم المربين وتأمين مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة.
واعتبر أن غياب سياسات واضحة لضبط السوق أو حماية المستهلكين سيجعل الأسر السورية في مواجهة مباشرة مع موجة غلاء متصاعدة، وسط مخاوف حقيقية من أن يتحول البيض والفروج إلى سلع "كمالية" بعدما كانا من أساسيات الغذاء اليومي

العربي الجديد